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2016
Château Chauvin
Saint-Émilion Grand Cru
Classé
0,75
Rouge
Depuis que Sylvie Cazes de Lynch Bages, a racheté le domaine, elle a donné à ce vin plus de fraîcheur et un côté plus féminin, qui se reflète dans sa jolie nouvelle étiquette. Le 2016 assemble 85% Merlot, 10% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. Il présente une robe sombre, intense, un joli nez de fruit rouge et de fumé ; sa bouche est riche et bien structurée, avec des notes de poivre noir et de cassis en finale.
Food pairing
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Viande rouge
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Feathered game
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Hard cheese
Plus d’information
| SKU | 2016019-00750 |
|---|---|
| Millésime | 2016 |
| Volume | 0,75 L |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Château | Château Chauvin |
| Classification | Classé |
| Producteur | Sylvie Cazes |
| Alcohol | 14% |
| Boire de | 2023 |
| Jusqu'à | 2030 |
| Site web | http://www.chateauchauvin.com/ |
| Bio | Non |
| Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese |
L'histoire
Les vins de Saint-Émilion sont indissociables de la petite cité médiévale dont ils tirent leur nom. Représentant aujourd’hui un des plus beaux coins du vignoble bordelais, l’histoire de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine, où le Consul Ausonius vivait ...