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2016
Château Lynch-Bages
Pauillac
5ième Grand Cru Classé
0,75
Rouge
Quiconque visite Lynch-Bages ces jours-ci sera choqué en voyant le trou béant en lieu et place de l’ancien chai. Mais connaissant l’esprit créatif de Jean-Michel Cazes, qui a engagé Didi Pei (le fils d’I.M. Pei) pour dessiner la future cave, nous devrions être agréablement surpris. En attendant, ce 2016 présente une robe sombre aux bords d’un rouge carminé, une texture épaisse, des arômes de Cabernet bien mûr, une certaine rondeur et des notes florales, le tout plutôt serré. La bouche aussi est très Cabernet, très puissante, sans être trop extraite. Les tannins sont bien marqués en finale. Tout cela est d’une grande franchise, et très Lynch-Bages. Avec un tel niveau aujourd’hui, on peut se demander ce que seront les vins faits dans le nouveau chai!
Food pairing
- Viande rouge
- Feathered game
- Hard cheese
Plus d’information
SKU | 2016065-00750 |
---|---|
Millésime | 2016 |
Volume | 0,75 L |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Subrégion | Médoc |
Appellation | Pauillac |
Château | Château Lynch-Bages |
Classification | 5ième Grand Cru Classé |
Producteur | Famille Cazes |
Alcohol | 13.5% |
Boire de | 2026 |
Jusqu'à | 2050 |
Site web | http://www.jmcazes.com/ |
Bio | Non |
Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese |
L'histoire