Domaine des Lambrays

Un peu comme Clos de Tart, le Clos des Lambrays a réussi à préserver la fraîcheur et la jutosité du fruit dans ce millésime chaud en faisant 80% des fermentations avec des baies entières et en élevant le vin dans seulement 50% de chêne neuf. Le résultat est un vin magnifiquement équilibré avec le bouquet floral typique de violettes, roses sauvages et bois de santal. On retrouve une rondeur et une générosité typique du millésime avec des tanins bien intégrés et crémeux et vers la fin de la bouche, l'élégance, la fraîcheur et les épices demeurent. L'impression persistante en est une de fruits, d'équilibre et d'énergie.