Pessac-Léognan

Pessac-Léognan

Situé dans le vignoble des Graves– vignoble parmi les plus anciens du Bordelais, remontant à l’époque romaine- Pessac-Léognan doit son appellation récente,  qui date de 1987 seulement, au dynamisme de ses producteurs et plus particulièrement d’André Lurton, un de plus grands vignerons de la zone.

Elle abrite tous les crus classés des Graves,  du célèbre Château Haut-Brion aux châteaux et domaines réputés tels les Château Haut Bailly et Château Couhins.  Les 16 crus classés de Pessac-Léognan représentent 20% de la production totale. 

Immédiatement au sud de la ville de Bordeaux, le vignoble de l’appellation  se situe entre la Garonne à l’est et la forêt des Landes à l’ouest . Les sols sont composés de graviers et de galets formants de petites croupes; on y produit aussi bien des rouges (principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot) que des blancs, essentiellement à base de Sauvignon Blanc et de Sémillon. 

Les rouges de Pessac-Léognan sont réputés pour leur élégance et leur équilibre entre puissance et raffinement. Mais aussi, pour la pureté de leurs arômes fruités; les notes de dégustation font souvent état de notes minérales de mine de crayon en fin de bouche. Souvent assez fermes et tanniques dans leur jeunesse, ils se développent très harmonieusement avec les années (voire les décennies), pour offrir une belle moisson de parfums – épices, cèdre, graphite, réglisse, tabac, notamment.

Les blancs de Pessac-Léognan sont les plus grands vins blancs produits à Bordeaux et vieillissent de manière impressionnante. Ce sont des vins secs qui combinent grande finesse et puissance, grâce à l’assemblage de Sémillon et de Sauvignon, souvent fermentés et presque toujours élevés en barriques de chêne français.  Dans leur jeunesse, ils présentent une robe jaune paille des arômes de buis et de citron vert; avec l’âge, ils développent des notes de miel et de muesli, et des arômes puissants de cassis, de feuille de laurier et d’agrumes.

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  1. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    39,80 € 32,89 €
    Un assemblage de 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc. Couleur très foncée, épicé et juteux au nez, frais et velouté à l'attaque avec des tanins bien structurés. Un vin classique avec des saveurs de pruneaux et une finale fraîche, mentholée et persistante.
  2. Deze fles is 0.75l
    Château de Fieuzal
    Pessac-Léognan
    Graves Cru Classé 0.75l Blanc
    43,38 € 35,85 €
  3. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    44,87 € 37,08 €
    Couleur profonde, intense avec un reflet pourpre, beaucoup de beaux arômes de baies d'automne dans le nez avec des nuances de graphite classiques. Bonne attaque précise avec des fruits confits, de bons tanins très présents et une bouche équilibrée, tendue et structurée mais avec une bonne acidité.
  4. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    45,25 € 37,40 €
    Een rijke, granaatrode kleur; een mooie neus met veel kruidigheid en aroma's van rood fruit - rode kruisbessen en rozenbottel. De wijn is vol en rond bij de aanzet en het fruit is mooi verweven met de eik. Een levendige wijn met een licht prikkelende mineraliteit die typisch is voor deze organische wijnen.
  5. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    46,25 € 38,22 €
    Nous sommes de grands fans du blanc de Couhins, mais cette année, c’est aussi le rouge qui nous a scotchés. Il présente une robe sombre mais brillante, un nez de lys, de pivoine et de violettes. La bouche nous offre des fruits noirs bien mûrs, très purs, une excellente charpente à mi-palais et finit sur les mêmes arômes floraux qu’au nez. Très belle composition.
  6. Deze fles is 0.75l
    Château Haut-Bailly
    Pessac-Léognan
    Graves Cru Classé 0.75l Rouge
    55,06 € 45,50 €
    Véronique Sanders a dû travailler avec des rendements très réduits de 20 hl/ha. Mais, le résultat est très bon. Un beau bouquet de violettes, pivoines, mûres et cassis mène vers un vin assez structuré avec des notes de graphite et minéraux typiques aux Graves. Au palais, le vin est concentré, équilibré et élégant - ou oserait-on dire, féminin? Bravo!
  7. Deze fles is 0.75l
    Domaine de Chevalier
    Pessac-Léognan
    Graves Cru Classé 0.75l Rouge
    60,00 € 49,59 €
    Couleur cramoisie moyenne à profonde. Graphite et fruits noirs savoureux dans le nez avec une grande finesse aux tanins. Belles arômes de fruits de cabernet avec des notes de cèdre et de fruits noirs en bouche. Le vin est un peu retenue et a de la finesse et beaucoup de vitalité.
  8. Deze fles is 0.75l
    Domaine de Chevalier
    Pessac-Léognan
    Graves Cru Classé 0.75l Rouge
    64,75 € 53,51 €
    Normalement c'est le Chevalier Blanc qui attire toute l'attention, mais, en 2015, le rouge et le blanc sont côte à côte au niveau de statut et de gloire. Un assemblage de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 5% Petit Verdot, ce vin est joliment équilibré avec une superbe fraîcheur et du fruit, des arômes très expressifs (des cerises noires, minéraux, graphite et encens) et une grande précision. Intense et très séduisant, ce vin sera sans aucun doute toujours délicieux à boire, mais vieillira également bien.
  9. Deze fles is 0.75l
    Domaine de Chevalier
    Pessac-Léognan
    Graves Cru Classé 0.75l Rouge
    Primeur
    74,60 € 61,65 €
    L'assemblage pour le 2018 comprend 65% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et 2% de petit verdot. Couleur pourpre très intense, brillante, corsé, intense et riche à l'attaque. Le fruit attirant de la mûre est parsemé d'herbes, de menthe, de graphite et de violette. Tanins directs mais bien contrôlés, extrêmement frais et purs. Majestueux et impressionnant en finale, un grand vin. Livraison à partir d'hiver 2020-2021
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