Pessac-Léognan

Pessac-Léognan

Situé dans le vignoble des Graves– vignoble parmi les plus anciens du Bordelais, remontant à l’époque romaine- Pessac-Léognan doit son appellation récente,  qui date de 1987 seulement, au dynamisme de ses producteurs et plus particulièrement d’André Lurton, un de plus grands vignerons de la zone.

Elle abrite tous les crus classés des Graves,  du célèbre Château Haut-Brion aux châteaux et domaines réputés tels les Château Haut Bailly et Château Couhins.  Les 16 crus classés de Pessac-Léognan représentent 20% de la production totale. 

Immédiatement au sud de la ville de Bordeaux, le vignoble de l’appellation  se situe entre la Garonne à l’est et la forêt des Landes à l’ouest . Les sols sont composés de graviers et de galets formants de petites croupes; on y produit aussi bien des rouges (principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot) que des blancs, essentiellement à base de Sauvignon Blanc et de Sémillon. 

Les rouges de Pessac-Léognan sont réputés pour leur élégance et leur équilibre entre puissance et raffinement. Mais aussi, pour la pureté de leurs arômes fruités; les notes de dégustation font souvent état de notes minérales de mine de crayon en fin de bouche. Souvent assez fermes et tanniques dans leur jeunesse, ils se développent très harmonieusement avec les années (voire les décennies), pour offrir une belle moisson de parfums – épices, cèdre, graphite, réglisse, tabac, notamment.

Les blancs de Pessac-Léognan sont les plus grands vins blancs produits à Bordeaux et vieillissent de manière impressionnante. Ce sont des vins secs qui combinent grande finesse et puissance, grâce à l’assemblage de Sémillon et de Sauvignon, souvent fermentés et presque toujours élevés en barriques de chêne français.  Dans leur jeunesse, ils présentent une robe jaune paille des arômes de buis et de citron vert; avec l’âge, ils développent des notes de miel et de muesli, et des arômes puissants de cassis, de feuille de laurier et d’agrumes.

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  1. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    38,41 € 31,74 €
    Frais et subtil au nez, avec de jolies notes vives de fruits rouges et de minéraux, le 2013 est soyeux avec des notes de fruits rouges friands.
  2. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    38,60 € 31,90 €
    Ce domaine appartient à l'INRA et applique les principes organiques; avec plus d'investissements, les vins vont de mieux en mieux. Il y a plus de Cabernet Sauvignon dans l'assemblage cette année et le résultat est un vin très joli avec beaucoup de fruit de petites baies et une belle élégance. Soyeux et raffiné et un bon rapport qualité/prix.
  3. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    39,80 € 32,89 €
    Un assemblage de 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc. Couleur très foncée, épicé et juteux au nez, frais et velouté à l'attaque avec des tanins bien structurés. Un vin classique avec des saveurs de pruneaux et une finale fraîche, mentholée et persistante.
  4. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    40,00 € 33,06 €
    Un belle réussite dans un millésime pas facile. Un vin naturel et pure avec une belle couleur rouge-violet, arômes toastés avec des fruits rouges expressifs; frais et rond en bouche avec un fruit croquant; tanins savoureux et fins; en finale une touche de réglisse et une impression d'élégance.
  5. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    44,87 € 37,08 €
    Couleur profonde, intense avec un reflet pourpre, beaucoup de beaux arômes de baies d'automne dans le nez avec des nuances de graphite classiques. Bonne attaque précise avec des fruits confits, de bons tanins très présents et une bouche équilibrée, tendue et structurée mais avec une bonne acidité.
  6. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    45,25 € 37,40 €
    Een rijke, granaatrode kleur; een mooie neus met veel kruidigheid en aroma's van rood fruit - rode kruisbessen en rozenbottel. De wijn is vol en rond bij de aanzet en het fruit is mooi verweven met de eik. Een levendige wijn met een licht prikkelende mineraliteit die typisch is voor deze organische wijnen.
  7. Deze fles is 1.5l
    Château Couhins
    Pessac-Léognan
    1.5l Rouge
    46,25 € 38,22 €
    Nous sommes de grands fans du blanc de Couhins, mais cette année, c’est aussi le rouge qui nous a scotchés. Il présente une robe sombre mais brillante, un nez de lys, de pivoine et de violettes. La bouche nous offre des fruits noirs bien mûrs, très purs, une excellente charpente à mi-palais et finit sur les mêmes arômes floraux qu’au nez. Très belle composition.
  8. Deze fles is 1.5l
    Château Haut-Bailly
    Pessac-Léognan
    Graves Cru Classé 1.5l Rouge
    239,27 € 197,74 €
    Encore de de mes grands favoris ! Véronique Sanders rayonnait de plaisir quand nous lui avons rendu visite pour déguster son vin, et nous avons vite compris pourquoi. Son 2016 est à la fois brillant, lisse et très expressif. Il assemble 53% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 4% de Petit Verdot et 3% de Cabernet Franc. Cette cuvée présente les arômes typiques du vin des Graves - mûre, mine de crayon, cèdre et épices. Mais la clé de ce vin est dans sa superbe structure tannique, si raffinée qu’elle donne une impression incroyable d’opulence, de puissance et de profondeur. Quant à la finale, elle a est à la fois pleine de fraîcheur, de fougue et de finesse. Très bon potentiel de garde. A boire: 2024-2040.
  9. Deze fles is 1.5l
    Château Haut-Brion
    Pessac-Léognan
    Premier Cru Supérieur 1.5l Rouge
    952,40 € 787,11 €
    Nez épicé de fruits noirs - myrtilles et mûres. L'ensemble dans une robe violine aux reflets brillants. La bouche veloutée présente une fraîcheur et une structure tannique avec une bonne minéralité et des tannins d'une grande finesse. Un vin raffiné et soyeux.
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