Recettes

  1. Eton Mess
    Un dessert tout simple qui fait toujours plaisir à tout le monde pour toutes les occasions festives. En plus, c'est plus facile à faire qu'un Pavlova...
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  2. Carpaccio de foie gras aux champignons
    Vous en épaterez plus d’un avec cette splendide entrée hivernale, riche en saveurs...
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  3. Faisan Fine Champagne
    La pièce de résistance de notre Menu de Noël est sans aucun doute le faisan cuit au four...
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  4. Huîtres fraîches
    Les huîtres sont l'un des délices qui sont souvent servi pendant la période de fin d'année. Dans de nombreuses familles, ils sont servis pour le repas de Noël...
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  5. Coquilles Saint-Jacques aux topinambours
    Voici une entrée tout à fait exquise où les noix de Saint-Jacques tendres et iodées sont associées aux délicates saveurs des topinambours. Mais tout l’intérêt de ce mets réside dans le mélange croquant « noixlardons- persil » qui relève le plat, en lui apportant goût et texture. Ce même mélange, versé sur des pâtes, fera un excellent repas d’hiver.
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