Château Chauvin

Saint-Émilion Grand Cru

Classé

1,5

Rouge

Le second millésime de Sylvie Cazes à Chauvin est très joli, plein de charme et de fruits. Il est fait d'un assemblage de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon avec une extraction douce à froid afin de préserver le caractère du fruit rouge frais. Il a des notes d'épices, fruits, bons tannins et du chêne bien intégré. Somme toute, un Saint-Emilion très attractif qui vieillira très bien mais qui est déjà excellent à boire.

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Food pairing

Viande rouge
Feathered game
Hard cheese

Plus d’information

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SKU	2015055-01500
Millésime	2015
Volume	1,5 L
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château	Château Chauvin
Classification	Classé
Producteur	Sylvie Cazes
Alcohol	14.5%
Boire de	2019
Jusqu'à	2030
Site web	http://www.chateauchauvin.com/
Bio	Non
Food Pairing	Viande rouge, Feathered game, Hard cheese

L'histoire

Sylvie Cazes

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