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2018

Château Chauvin

Saint-Émilion Grand Cru
Classé
0,75
Rouge
Composé de 85% de Merlot, 12% de Cabernet Franc et 3% de Cabernet Sauvignon, le domaine de Saint-Émilion de Sylvie Cazes progresse à grands pas depuis son achat en 2014 et grâce au remaniement des vignobles. Le vin a une couleur rouge rubis intense foncée, une belle texture veloutée et il est très gourmand et croquant à l’attaque. C’est un joli vin avec beaucoup d’épices, beaucoup de goût et des tanins et des fruits rouges purs typiques des sols de cette partie de Saint-Émilion. Il y a un beau reflet en finale. Un vin impressionnant dû au talentueux viticulteur de Sylvie, Jérémie Gravier.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
Plus d’information
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SKU 2018036-00750
Millésime 2018
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château Château Chauvin
Classification Classé
Producteur Sylvie Cazes
Alcohol 14.5%
Boire de 2025
Jusqu'à 2035
Site web http://www.chateauchauvin.com/
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire
Appellation

Les vins de Saint-Émilion sont indissociables de la petite cité médiévale dont ils tirent  leur nom. Représentant aujourd’hui un des plus beaux coins du vignoble bordelais, l’histoire de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine, où le Consul Ausonius vivait ...

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