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2019

Château Chauvin

Saint-Émilion Grand Cru
Classé
1,5
Rouge
Selon Jérémie, le vigneron de Château Chauvin, la patience était l'atout majeur de ce millésime marqué par un été chaud: il fallait choisir entre vendanger ou attendre la pluie pour une maturité optimale. La pluie est arrivée au moment parfait, résultant en des arômes fruités parfaitement mûrs de fraises des bois et de cerises. En bouche, vous obtenez un vin énergique avec de beaux tanins qui donnent de la mache puis une délicieuse longueur avec un peu de poivre blanc en finale. (ADR)
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
Plus d’information
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SKU 2019065-01500
Millésime 2019
Volume 1,5 L
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château Château Chauvin
Classification Classé
Producteur Sylvie Cazes
Alcohol 13.5%
Boire de 2027
Jusqu'à 2038
Site web http://www.chateauchauvin.com/
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire
Appellation

Les vins de Saint-Émilion sont indissociables de la petite cité médiévale dont ils tirent  leur nom. Représentant aujourd’hui un des plus beaux coins du vignoble bordelais, l’histoire de Saint-Émilion remonte à l’époque romaine, où le Consul Ausonius vivait ...

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