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2022

Château Couhins (BIO)

Pessac-Léognan
Grand Cru Classé de Graves
Primeur
Bio
0,75
Blanc
Le domaine a commencé à récolter son Sauvignon Blanc le 23 août. La chaleur de l'été avait réduit la taille des baies, qui étaient donc plus jolies et plus petites que d'habitude et donnaient plus de concentration. Le vin est net et d'une grande pureté. L'assemblage est composé de 95 % de Sauvignon Blanc et de 5 % de Sauvignon Gris. Il présente une bonne intensité et des arômes de buis, de reine-claude et de feuilles de cassis. En fin de bouche, il y a une bonne réverbération et un merveilleux caractère salin et brillant provenant des coteaux argilo-calcaires. Le Couhins Blanc peut très bien vieillir, plus longtemps que les rouges, et se boit bien pendant au moins dix ans.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
Plus d’information
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SKU 2022103-00750
Millésime 2022
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Subrégion Graves
Appellation Pessac-Léognan
Château Château Couhins
Classification Grand Cru Classé de Graves
Producteur INRA
Alcohol 14.5%
Boire de 2025
Jusqu'à 2040
Site web http://chateau-couhins.fr
Bio Oui
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire
Appellation

Situé dans le vignoble des Graves– vignoble parmi les plus anciens du Bordelais, remontant à l’époque romaine- Pessac-Léognan doit son appellation récente,  qui date de 1987 seulement, au dynamisme de ses producteurs et plus particulièrement d’André Lurton, un de plus grands vignerons ...

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