Château Figeac

Sous la conduite de Frédéric Faye, Figeac continue de s’améliorer et la vinification est beaucoup plus douce et légère ces derniers temps bien que Frédéric loue les efforts du jeune directeur technique, Jean-Pierre Roman. Il qualifie ce millésime comme une année de Haute Couture car il y avait beaucoup de décisions à prendre dans les vignes, comme enlever les bourgeons morts juste après le gel qui était vraiment important (il y avait plus de 25 000 vignes à marquer). Très aromatique avec de bonnes notes d’épices et de fruits rouges, beaucoup d’énergie et de vie ici, un bon équilibre. Un peu moins généreux que 2015 et 2016 mais au contraire, il y a une grande précision et pureté. Le Cabernet Sauvignon en bouche est apparemment le secret. Beau style Figeac, très classique et pur. Passionant.