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2021
Château Giscours
Margaux
3ième Grand Cru Classé
0,75
Rouge
Le microcosme du Château Giscours, avec ses plus de 160 hectares de vignobles et de parcs, est un endroit fascinant en ce moment. Alexander Van Beek et son nouveau directeur technique, Jérôme Poisson, investissent massivement dans de nouvelles méthodes de viticulture pour encourager la biodiversité et l'agriculture biologique. Alexander nous a expliqué que la décision clé était de savoir quand vendanger. " Nous étions sur le seuil de la précision et du fruit " et la grande différence entre les températures diurnes et nocturnes de l'automne a permis de polir les tanins et d'amener les raisins à une maturité parfaite. Le Giscours 2021 est très impressionnant: il a une couleur brillante, pourpre foncé, brillante de richesse et de glycérol; de bonnes épices et du cassis au nez; une structure fine comme un costume chic et bien taillé et une finale intense et raffinée. C'est un Margaux comme il devrait l'être - très Cabernet, très frais avec une grande profondeur. Max. 48 btls.
Food pairing
- Viande rouge
- Feathered game
- Hard cheese
Plus d’information
SKU | 2021068-00750 |
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Millésime | 2021 |
Volume | 0,75 L |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Subrégion | Médoc |
Appellation | Margaux |
Château | Château Giscours |
Classification | 3ième Grand Cru Classé |
Producteur | Alexander Van Beek |
Alcohol | 13.5% |
Boire de | 2028 |
Jusqu'à | 2051 |
Site web | http://www.chateau-giscours.fr |
Bio | Non |
Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese |
L'histoire