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2021

Château Giscours

Margaux
3ième Grand Cru Classé
0,75
Rouge
Le microcosme du Château Giscours, avec ses plus de 160 hectares de vignobles et de parcs, est un endroit fascinant en ce moment. Alexander Van Beek et son nouveau directeur technique, Jérôme Poisson, investissent massivement dans de nouvelles méthodes de viticulture pour encourager la biodiversité et l'agriculture biologique. Alexander nous a expliqué que la décision clé était de savoir quand vendanger. " Nous étions sur le seuil de la précision et du fruit " et la grande différence entre les températures diurnes et nocturnes de l'automne a permis de polir les tanins et d'amener les raisins à une maturité parfaite. Le Giscours 2021 est très impressionnant: il a une couleur brillante, pourpre foncé, brillante de richesse et de glycérol; de bonnes épices et du cassis au nez; une structure fine comme un costume chic et bien taillé et une finale intense et raffinée. C'est un Margaux comme il devrait l'être - très Cabernet, très frais avec une grande profondeur. Max. 48 btls.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
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SKU 2021068-00750
Millésime 2021
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Subrégion Médoc
Appellation Margaux
Château Château Giscours
Classification 3ième Grand Cru Classé
Producteur Alexander Van Beek
Alcohol 13.5%
Boire de 2028
Jusqu'à 2051
Site web http://www.chateau-giscours.fr
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire

Alexander Van Beek a débarqué à Bordeaux à l'âge de 24 ans, après avoir obtenu un MBA en finance, pour acquérir une expérience des vendanges au Château Giscours pendant deux mois. Sa courte visite s'est avérée plus longue que prévu, puisqu'il n'est jamais reparti depuis. Le propriétaire Eric Albada ...

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