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2021

Chateau Grand-Puy-Lacoste

Pauillac
5ième Grand Cru Classé
0,75
Rouge
Emeline Borie qualifie le millésime 2021 de "millésime belge", jugeant que son fruit plus frais, ses tanins brillants et son élégance conviennent à des palais plus classiques et raffinés. Bien que ce soit une année très stressante, il n'y a pas eu de gelée et le mois d'août a sauvé le millésime avec son beau temps doux. Les rendements sont assez satisfaisants ici et le vin semble très serein sans aucun signe de stress. Le vin porte une couleur prune foncée, des arômes frais de cassis et de prune (il est composé de 85% de Cabernet Sauvignon, le niveau le plus élevé jamais atteint dans l'assemblage), il est épicé et riche en attaque, charmant et complet, avec une douceur attrayante due à la maturité des raisins. Une belle réussite.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
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SKU 2021050-00750
Millésime 2021
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Subrégion Médoc
Appellation Pauillac
Château Chateau Grand-Puy-Lacoste
Classification 5ième Grand Cru Classé
Producteur Famille Borie
Boire de 2030
Jusqu'à 2050
Site web http://www.chateau-grand-puy-lacoste.com/
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire
Appellation

S’il est une appellation médocaine de renom, avec Margaux, c’est bien Pauillac, qui abrite trois des Premiers Grands Crus classés de Bordeaux  (Latour, Lafite-Rothschild et Mouton-Rothschild); les crus classés représentent d’ailleurs 84% de la production totale de l’appellation. Bordé...

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