Château Pavie-Macquin

Saint-Émilion Grand Cru

1er Grand Cru Classé

0,75

Rouge

Un grand vin de Nicolas Thienpont et de son équipe. Ce 2015 est un assemblage de 84% Merlot, 14% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon. Pavie Macquin a toujours un bouquet superbement riche, presque typique du Nouveau Monde avec prédominance d'arômes de cerises rouges, mûres et chêne. La richesse est balancée sur le palais avec une fraîcheur d'agrumes et une grande énergie. De couleur foncée, bien rond avec des tannins puissants, ce vin impressionnant aura besoin de quelques temps pour atteindre sa pleine maturité.

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Food pairing

Viande rouge
Feathered game
Hard cheese

Plus d’information

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SKU	2015096-00750
Millésime	2015
Volume	0,75 L
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château	Château Pavie-Macquin
Classification	1er Grand Cru Classé
Producteur	Nicolas Thienpont
Alcohol	14.5%
Boire de	2020
Jusqu'à	2040
Site web	http://www.pavie-macquin.com/
Bio	Non
Food Pairing	Viande rouge, Feathered game, Hard cheese

L'histoire

Nicolas Thienpont

Nicolas n’a pas toujours été vigneron. Contrairement à ses cousins, il a mené une autre vie loin de Bordeaux. Après de brillantes études de droit et de philosophie à Bordeaux, à Paris et en Suisse, Nicolas a enseigné la philosophie à Reims pendant plusieurs années. Ce n’est qu’en 1983 que les vignes de Puygueraud l’ont ...

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