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2015

Château Pavie-Macquin

Saint-Émilion Grand Cru
1er Grand Cru Classé
0,75
Rouge
Un grand vin de Nicolas Thienpont et de son équipe. Ce 2015 est un assemblage de 84% Merlot, 14% Cabernet Franc et 2% Cabernet Sauvignon. Pavie Macquin a toujours un bouquet superbement riche, presque typique du Nouveau Monde avec prédominance d'arômes de cerises rouges, mûres et chêne. La richesse est balancée sur le palais avec une fraîcheur d'agrumes et une grande énergie. De couleur foncée, bien rond avec des tannins puissants, ce vin impressionnant aura besoin de quelques temps pour atteindre sa pleine maturité.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
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SKU 2015096-00750
Millésime 2015
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château Château Pavie-Macquin
Classification 1er Grand Cru Classé
Producteur Nicolas Thienpont
Alcohol 14.5%
Boire de 2020
Jusqu'à 2040
Site web http://www.pavie-macquin.com/
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire

Nicolas n’a pas toujours été vigneron. Contrairement à ses cousins, il a mené une autre vie loin de Bordeaux. Après de brillantes études de droit et de philosophie à Bordeaux, à Paris et en Suisse, Nicolas a enseigné la philosophie à Reims pendant plusieurs années. Ce n’est qu’en 1983 que les vignes de Puygueraud l’ont ...

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