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2020

Château Phélan Ségur

Saint-Estèphe
0,75
Rouge
Cette année, pour la première fois, une touche de Petit Verdot rejoint l'assemblage du Phélan, le reste de l'assemblage étant composé de 54% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot et 2% de Cabernet Franc. Ce millésime, Phélan a un niveau de raffinement qui est très excitant à découvrir. La robe est foncée et intense, d'un violet d'encre brillant. Le nez est épicé, chaud, avec des notes de fruits de bocage, de chêne et de baume. En bouche, on retrouve de beaux fruits noirs frais avec une bonne réverbération provenant des tannins frais. Très structuré, le Petit Verdot est comme un moulin à poivre qui assaisonne le vin, une touche finale. Le fruit en fin de bouche est dense et chocolaté mais possède une fraîcheur fruitée éblouissante, vive et juteuse de mûre et de groseille. Dense et vibrant avec un alcool équilibré et une superbe longueur. Bravo. (FM)
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
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SKU 2020072-00750
Millésime 2020
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Subrégion Médoc
Appellation Saint-Estèphe
Château Château Phélan Ségur
Producteur Philippe Van de Vyvere
Alcohol 13.5%
Boire de 2025
Jusqu'à 2040
Site web http://www.phelansegur.com/
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire
Appellation

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