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2020
Château Phélan Ségur
Saint-Estèphe
0,75
Rouge
Cette année, pour la première fois, une touche de Petit Verdot rejoint l'assemblage du Phélan, le reste de l'assemblage étant composé de 54% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot et 2% de Cabernet Franc. Ce millésime, Phélan a un niveau de raffinement qui est très excitant à découvrir. La robe est foncée et intense, d'un violet d'encre brillant. Le nez est épicé, chaud, avec des notes de fruits de bocage, de chêne et de baume. En bouche, on retrouve de beaux fruits noirs frais avec une bonne réverbération provenant des tannins frais. Très structuré, le Petit Verdot est comme un moulin à poivre qui assaisonne le vin, une touche finale. Le fruit en fin de bouche est dense et chocolaté mais possède une fraîcheur fruitée éblouissante, vive et juteuse de mûre et de groseille. Dense et vibrant avec un alcool équilibré et une superbe longueur. Bravo. (FM)
Food pairing
- Viande rouge
- Feathered game
- Hard cheese
Plus d’information
SKU | 2020072-00750 |
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Millésime | 2020 |
Volume | 0,75 L |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Subrégion | Médoc |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château | Château Phélan Ségur |
Producteur | Philippe Van de Vyvere |
Alcohol | 13.5% |
Boire de | 2025 |
Jusqu'à | 2040 |
Site web | http://www.phelansegur.com/ |
Bio | Non |
Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese |
L'histoire