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2016

Château Valcombe (BIO)

Epicure Rouge
Ventoux
Bio
0,75
Rouge
Nous aimons le millésime 2016 d'Épicure, composé d'un assemblage de 60% de grenache, de 25% de carignan et de 15% de syrah, qui sont tous macérés et fermentés ensemble pendant trois semaines. Le vin a une élégance et une richesse étonnante, sans être trop mûrs ni gras. Le fruit est brillant et juteux avec des arômes de fleurs blanches et de pêche. La pureté et l’équilibre sont grands et la vinification naturelle de Luc concerne de moins en moins de traitements et d’utilisation du soufre. Nous aimons ce vin pour ses saveurs naturelles et fraîches et son fruit évident, débordant de caractère et de richesse. Élaboré à partir de vignes âgées de plus de 55 ans, cultivé sur les flancs sud du mont Ventoux mais orienté au nord-ouest en bénéficient d’une brise constante, ce vin bio de qualité supérieure ne cesse de s'améliorer.
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SKU 2016193-00750
Millésime 2016
Volume 0,75 L
Pays France
Région Côtes du Rhône
Appellation Ventoux
Château Château Valcombe
Cuvee Epicure Rouge
Producteur Luc Guénard
Alcohol 14.5%
Boire de 2023
Jusqu'à 2024
Bio Oui
L'histoire
Appellation

Pour les buveurs sportifs, le nom de Ventoux évoque d’abord le Mont Ventoux maintes fois gravi par les cyclistes. L’AOC, elle, est assez large, s’étendant sur 51 communes, au bas du Mont Ventoux, mais aussi au delà. Nous sommes dans le Vaucluse, au Sud des Côtes ...

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