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2019
Château Valcombe (BIO)
Impromptue
Ventoux
Bio
0,75
Rouge
Luc Guénard adore expérimenter et il repousse ses limites dans sa vinification pour rendre ses vins les plus naturels possible avec à peine du soufre ajouté. C'est un vin très pur et vif avec beaucoup d'énergie juvénile. Regorgeant de fruits de couleur pourpre foncé, de saveurs de chêne attrayantes et de touches de prunes, de cerises et de pâte d'amande. Le nom vient de la volonté de Luc de réaliser un assemblage 50/50 de ses vieux Carignan et Syrah. Désormais, ici c'est la Syrah qui domine avec une bonne trame tannique et une longue garde.
Food pairing
- Viande rouge
- Fur game
- Cured meat
- Hard cheese
- Hot & spicy foods
Plus d’information
SKU | 2019182-00750 |
---|---|
Millésime | 2019 |
Volume | 0,75 L |
Pays | France |
Région | Côtes du Rhône |
Appellation | Ventoux |
Château | Château Valcombe |
Cuvee | Impromptue |
Producteur | Luc Guénard |
Alcohol | 14.5% |
Boire de | 2023 |
Jusqu'à | 2030 |
Site web | http://www.chateau-valcombe.fr/ |
Bio | Oui |
Food Pairing | Viande rouge, Cured meat, Fur game, Hard cheese, Hot & spicy foods |
L'histoire