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2012

Domaine David

Clos du Ferré, Goulaine
Muscadet-Sèvre-et-Maine
0,75
Blanc
Ce Muscadet vieilli est délicieux; Il combine les saveurs salées et acidulées de la mer avec des généreuses saveurs umami grâce au long vieillissement sur la levure. Il convient parfaitement à la gastronomie moderne - suffisamment croustillant pour être rafraîchissant avec assez de maturité pour être intéressant. Le 2012 révèle des fruits doux attirants, des épices et une texture généreuse et ronde. Produit à partir de raisins 100% melon de Bourgogne provenant d'une parcelle spéciale de vieilles vignes de plus de 55 ans, le vin est fermenté sur ses levures naturelles avant qu’il est mis sur lies pendant deux ans avant la mise en bouteille. Délicieux servi avec des fruits de mer, des huîtres et du homards. À boire maintenant
Food pairing
  • Fish Fish
  • Lobster & shelllfish Lobster & shelllfish
  • Soft cheese Soft cheese
  • Pungent cheese Pungent cheese
  • Vegetables Vegetables
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SKU 2012192-00750
Millésime 2012
Volume 0,75 L
Pays France
Région Loire
Appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine
Château Domaine David
Cuvee Clos du Ferré, Goulaine
Alcohol 12%
Bio Non
Food Pairing Fish, Lobster & shelllfish, Pungent cheese, Soft cheese, Vegetables
L'histoire
Appellation

Le Muscadet est un vin blanc sec de l’Ouest de la vallée de la Loire, près de Nantes. Il connaît actuellement un regain de popularité, aussi bien auprès des sommeliers que des gourmets, qui apprécient son caractère (notamment les Muscadets sur ...

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