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2015

Domaine des Valanges

Les Cras
Saint-Véran
0,75
Blanc
La plupart d'entre vous qui ont déjà dégusté les Saint-Véran enchanteurs du Domaine des Valanges, seront ravis de découvrir ce nouveau vin, situé sur 1 hectare et demi d'un seul tenant. Les vignes sont orientées vers le sud à sud-est sur des sols de grès à éclats de calcaire. 60% est vinifié en cuves et 40% en barriques de chêne, suivi d'une mise sur lie durant 9 mois avec une production de 9000 bouteilles par année. Un nez attirant, très parfumé et fruité aux riches notes de Chardonnay parfaitement en balance avec la fraîcheur minérale. En bouche, il séduit par son opulence, son fruit et sa finesse. Un vin de classe à servir avec des poissons pochés, viandes blanches et premiers plats raffinés. A boire : dès maintenant-2020.
Food pairing
  • Viande blanche Viande blanche
  • Fish Fish
  • Lobster & shelllfish Lobster & shelllfish
  • Pungent cheese Pungent cheese
  • Vegetables Vegetables
Plus d’information
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SKU 2015147-00750
Millésime 2015
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Saint-Véran
Château Domaine des Valanges
Cuvee Les Cras
Producteur Famille Paquet
Alcohol 13%
Boire de 2017
Jusqu'à 2020
Site web http://domainedesvalanges.fr/
Bio Non
Food Pairing Viande blanche, Fish, Lobster & shelllfish, Pungent cheese, Vegetables
L'histoire
Cépage
Chardonnay
Appellation

L’AOC Saint-Véran est relativement récente, puisqu’elle est née en 1971; elle s’étend sur un peu plus de 700 hectares. Son aire, divisée en deux parties, entoure celle de Pouilly-Fuissé; on n’y  produit que des vins blancs issus du Chardonnay. ...

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