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2017
Domaine Felettig
Les Combottes
Chambolle-Musigny
Premier Cru
0,75
Rouge
Cette parcelle 1er Cru, acquise récemment, se trouve sur la commune de Beaune et produit toujours de petits rendements. Gilbert Felettig a opté pour une fermentation à 60% de baies entières pour faire ressortir le fruit et l'intensité tannique. Les arômes de fruits noirs du Pinot Noir sont très évidents au nez et on retrouve une grande densité avec une bonne prise tannique. Bien que ce vin soit toujours à maturation tardive, la jeune vigourosité est encore très apparente. La finale est précise et bien composée.
Food pairing
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Viande rouge
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Feathered game
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Soft cheese
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Pungent cheese
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Hard cheese
Plus d’information
| SKU | 2017267-00750 |
|---|---|
| Millésime | 2017 |
| Volume | 0,75 L |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Subrégion | Côtes de Nuits |
| Appellation | Chambolle-Musigny |
| Château | Domaine Felettig |
| Cuvee | Les Combottes |
| Classification | Premier Cru |
| Producteur | Gilbert et Christine Felettig |
| Alcohol | 13.5% |
| Boire de | 2023 |
| Jusqu'à | 2035 |
| Bio | Non |
| Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese, Pungent cheese, Soft cheese |
L'histoire
Cépage
Son nom même a déjà des sonorités musicales; il s’agit d’une des plus belles appellations de la Côte d’Or. Le joli village de Chambolle se niche entre ses climats les plus prestigieux, à savoir ses deux Grands Crus, Bonnes-Mares et Musigny&...