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2018
Domaine Louis Boillot
Grands Poisots
Volnay
0,75
Rouge
Un village Volnay très performant de Louis, qui bénéficie également de vignes de plus de 50 ans. C'est un bel exemple du style solide et régulier de Boillot. Une intervention minimale mais une vinification confiante où la qualité des vignes se reflète. Au nez puis à l’attaque, on retrouve des saveurs de petits fruits noirs mûrs. Le vin présente de bons tanins structurés, une texture veloutée et une finale généreuse et équilibrée.
Plus d’information
| SKU | 2018293-00750 |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| Volume | 0,75 L |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Subrégion | Côtes de Beaune |
| Appellation | Volnay |
| Château | Domaine Louis Boillot |
| Cuvee | Grands Poisots |
| Producteur | Louis Boillot |
| Alcohol | 13% |
| Boire de | 2023 |
| Jusqu'à | 2032 |
| Bio | Non |
L'histoire
Louis Boillot est un descendant de la grande famille des Boillot de Volnay. Il a travaillé naguère avec son père et son frère au Domaine Lucien Boillot, mais en 2003, il a décidé de prendre son indépendance. Au départ, il vinifiait à Gevrey, mais depuis 20 ans, à présent, il fait ses vins ...
Le charmant village de Volnay, au Sud de Beaune, dans la Côte de Beaune abrite bon nombre de producteurs de renom. Ici, les vins sont rouges, et exclusivement issus de Pinot Noir. Volnay ne compte aucun Grand Cru, mais 30 Premiers Crus qui emploient généralement le nom de climat sur l&...