42,50 € 35,12 €
En stock
2019

Domaine Louis Boillot

Gevrey Chambertin
0,75
Rouge
Certains d’entre vous savent déjà à quel point le Gevrey village de Louis Boillot, élaboré à partir de vieilles vignes entre 50 et 80 ans, est vraiment délicieux. Pour le moment, les arômes et les saveurs sont assez timides, montrant plus d'épices que de fruits. Avec un peu d'aération, on retrouve des arômes de baies, comme une salade de fruits d'été avec une veine d'acidité fraîche. Une richesse impressionnante en finale. Il est tentant de le boire jeune, mais ce vin vieillira bien.
Plus d’information
Plus d’information
SKU 2019219-00750
Millésime 2019
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bourgogne
Subrégion Côtes de Nuits
Appellation Gevrey Chambertin
Château Domaine Louis Boillot
Producteur Louis Boillot
Alcohol 13%
Boire de 2023
Jusqu'à 2030
Bio Non
L'histoire

Louis Boillot est un descendant de la grande famille des Boillot de Volnay. Il a travaillé naguère avec son père et son frère au Domaine Lucien Boillot, mais en 2003, il a décidé de prendre son indépendance. Au départ, il vinifiait à Gevrey, mais depuis 20 ans, à présent, il fait ses vins ...

Plus de vins de ce producteur
Appellation

A une quinzaine de kilomètres de Dijon, Gevrey-Chambertin est la porte des grands vignobles de la Côte d’Or. L’aire d’appellation ne compte pas moins de 60 lieux-dits, 26 Premiers Crus et 9 Grand Crus (qui bénéficient chacun d’une AOC séparé...

Plus de vins de cette appellation