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2019

Domaine Louis Boillot

Caillerets
Volnay
Premier Cru
0,75
Rouge
Cette année, une seule barrique de ce climat a été produite, ce qui reflète les rendements minimes de toute la Côte d'Or cette année. On retrouve les arômes classiques de Volnay: violette, cassis et mûre, avec de jolies notes amères de chocolat noir. La bouche est très concentrée sans être trop riche et le vin gagne en fraîcheur et développe une qualité saline en finale.
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SKU 2019224-00750
Millésime 2019
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bourgogne
Subrégion Côtes de Beaune
Appellation Volnay
Château Domaine Louis Boillot
Cuvee Caillerets
Classification Premier Cru
Producteur Louis Boillot
Alcohol 13%
Boire de 2023
Jusqu'à 2033
Bio Non
L'histoire

Louis Boillot est un descendant de la grande famille des Boillot de Volnay. Il a travaillé naguère avec son père et son frère au Domaine Lucien Boillot, mais en 2003, il a décidé de prendre son indépendance. Au départ, il vinifiait à Gevrey, mais depuis 20 ans, à présent, il fait ses vins ...

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