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2020
Domaine Louis Boillot
Angles
Volnay
Premier Cru
0,75
Rouge
Cette parcelle est toujours la première à être vendangée car elle se trouve dans un clos bien protégé sur un sol calcaire rouge. Clément Boillot adoucit la vinification et l'extraction et cela se ressent dans les arômes de ses vins et la souplesse de ses tanins. Une belle énergie et réverbération dans ce vin avec des saveurs de fruits noirs et d'automne et une qualité saline en finale. Bravo.
Plus d’information
| SKU | 2020233-00750 |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Volume | 0,75 L |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Subrégion | Côtes de Beaune |
| Appellation | Volnay |
| Château | Domaine Louis Boillot |
| Cuvee | Angles |
| Classification | Premier Cru |
| Producteur | Louis Boillot |
| Alcohol | 13% |
| Boire de | 2023 |
| Jusqu'à | 2030 |
| Bio | Non |
L'histoire
Louis Boillot est un descendant de la grande famille des Boillot de Volnay. Il a travaillé naguère avec son père et son frère au Domaine Lucien Boillot, mais en 2003, il a décidé de prendre son indépendance. Au départ, il vinifiait à Gevrey, mais depuis 20 ans, à présent, il fait ses vins ...
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