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Le printemps est dans l'air et a apporté un éventail de nouvelles saveurs délicieuses et fraîches.
Comme source d'inspiration, nous avons consulté le fabuleux livre de la reine de la gastronomie Colette Van Doosselaere.
pour associer certaines de ses recettes divines à nos vins printaniers préférés et apporter une touche de fraîcheur à votre table.
L'ail sauvage pousse dans les sous-bois de nos forêts ou le long des ruisseaux à la campagne, et il a un goût... étonnant. Cette entrée aromatique nécessite un vin naturel au palais savoureux. Pour cela, nous optons pour un Côtes-du-Rhône Villages blanc biologique :
Le Pieterman est un poisson relativement abordable, particulièrement fin et également très savoureux. La clémentine apporte une sensation de fraîcheur printanière à la sauce, la star du plat. Pour rendre justice aux agrumes, nous servons un vin blanc de Bordeaux :
Les célèbres cannelés de Bordeaux avec une touche zestée de lemon curd, de fraises fraîches et de coulis de framboises. Ce dessert original, basé sur l'un des grands classiques de la pâtisserie française, se marie à merveille avec un Sauternes :
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Envie des recettes ci-dessus et de plus d'inspiration sur les accords mets et vins ? Découvrez le livre de cuisine Colette 2, disponible en flamand et en français, un must-have dans chaque cuisine. |
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45,00 € 42,45 €Version néerlandaise.
Pour Colette, la cuisine est une véritable passion, un formidable moyen de partage, de découverte et de rencontre. Ce livre est construit autour du respect des saisons et de leurs produits. Chacune des 80 délicieuses recettes est accompagnée d'une suggestion d'accord de Fiona Morrison, avec les vins de notre Sélection Thienpont. Nous vous souhaitons d'être aussi inspirés que nous, de partager ces délicieuses recettes avec vos proches et votre famille, pour que chaque jour soit une fête.
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45,00 € 42,45 €Version française.
Pour Colette, la cuisine est une véritable passion, un formidable moyen de partage, de découverte et de rencontre. Ce livre est construit autour du respect des saisons et de leurs produits. Chacune des 80 délicieuses recettes est accompagnée d'une suggestion d'accord de Fiona Morrison, avec les vins de notre Sélection Thienpont. Nous vous souhaitons d'être aussi inspirés que nous, de partager ces délicieuses recettes avec vos proches et votre famille, pour que chaque jour soit une fête.