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2014

L'IF

Saint-Émilion
0,75
Rouge
En 2010, Jacques Thienpont a acheté ce domaine idéalement situé sur le plateau de Saint-Émilion, face au village et à côté du Château Troplong Mondot. Quatre hectares de vignes ont été arrachés et replantés avec une grande précision en travaillant chaque parcelle différemment tant au vignoble qu'à la cave. Le millésime 2014 est un assemblage de 91% de Merlot et 9% de raisins de Cabernet Franc, élevés pendant 12 à 16 mois en fûts de chêne français, 50% de chêne neuf et 50% de fûts d’un millésime. Le vin a une robe rubis grenat brillante, une fraîcheur et une pureté excellente qui, dès l’attaque révèle des arômes juteux de fruits rouges et un goût délicieux. Un vin vif et attirant avec une jolie structure tannique raffinée.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
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SKU 2014079-00750
Millésime 2014
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion
Château L'IF
Producteur Jacques Thienpont
Alcohol 14%
Boire de 2021
Jusqu'à 2030
Bio Non
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese
L'histoire

Jacques Thienpont travaillait chez son oncle Gérard, dans le négoce familial, en Belgique, quand il a appris qu’une petite parcelle de vignes, voisine du Vieux Château Certan, était à vendre. Son oncle Léon, qui connaissait la grande valeur de ce terroir, tenta de persuader la famille de l’acheter et de l’...

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