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2016
L'IF
Saint-Émilion
0,75
Rouge
Avec seulement 4 hectares en production (sur les 8 que compte le domaine), Jacques Thienpont parvient à peine à satisfaire la demande pour son impressionnant Saint-Emilion. Ce 2016 à la robe très sombre, présente un nez exubérant de cerises noires, de prune, de réglisse et de fumé. En bouche, tous ces arômes sont accompagnés d’un boisé très noble et d’une riche structure tannique; puis, la finale revient sur le fruit frais.
Food pairing
- Viande rouge
- Feathered game
- Hard cheese
Plus d’information
SKU | 2016001-00750 |
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Millésime | 2016 |
Volume | 0,75 L |
Pays | France |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion |
Château | L'IF |
Producteur | Jacques Thienpont |
Alcohol | 14% |
Boire de | 2023 |
Jusqu'à | 2036 |
Bio | Non |
Food Pairing | Viande rouge, Feathered game, Hard cheese |
L'histoire
Jacques Thienpont travaillait chez son oncle Gérard, dans le négoce familial, en Belgique, quand il a appris qu’une petite parcelle de vignes, voisine du Vieux Château Certan, était à vendre. Son oncle Léon, qui connaissait la grande valeur de ce terroir, tenta de persuader la famille de l’acheter et de l’...