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2018

Les Champs Libres

Bordeaux
0,75
Blanc
Un autre vin de l’éventail des Guinaudeaus de Lafleur, cette fois-ci leur vin blanc très classe élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc fermentés en fût. Ma collègue, Julia Harding MW, décrit ce vin comme le Chablis de Bordeaux. On y trouve une grande acidité et une grande intensité. Les saveurs de fruits sont assez tropicales combinées avec des fleurs blanches, des agrumes et une structure crémeuse des lies. Un Bordeaux blanc moderne très réussi.
Food pairing
  • Viande blanche Viande blanche
  • Fish Fish
  • Lobster & shelllfish Lobster & shelllfish
  • Hard cheese Hard cheese
  • Vegetables Vegetables
Plus d’information
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SKU 2018056-00750
Millésime 2018
Volume 0,75 L
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Bordeaux
Château Les Champs Libres
Producteur Sylvie and Jacques Guinadeau
Alcohol 14.5%
Boire de 2023
Jusqu'à 2026
Site web http://www.chateaulafleur.fr
Bio Non
Food Pairing Viande blanche, Fish, Hard cheese, Lobster & shelllfish, Vegetables
L'histoire
Appellation

Premier vignoble d’Europe en importance, si ce n’est du Monde, le Bordelais s’étend sur plus de 125.000 hectares (la surface moyenne par domaine étant de 17 hectares). Bordeaux englobe plus d’appellations que n’importe quelle autre région d’Europe (une soixantaine). Plus de 7.000 exploitations ...

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