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2016

Marigny-Neuf (BIO)

Pinot-Noir
Val de Loire
Bio
0,75
Rouge
Frédéric Brochet adore le Pinot Noir. En Australie, ce producteur talentueux a appris à créer des vins purs et très fruités. Il a planté ce cépage en face de ses bureaux au Manoir de Lavauguyot orienté vers le sud et avec vue sur le Futuroscope et les montagnes de Poitiers. Ce vin biologique est vif et pur avec des notes de kirsch, noix et épices douces au nez. En bouche il est doux et fruité avec des accents de fumée et une excellente acidité croquante. Les raisins sont macérés avec leurs peaux et subissent un pigeage doux, ce qui apporte au vin sa couleur rubis, et vieillis pendant six mois dans des barriques de chêne français. Sa fraîcheur et ses tannins doux en font le compagnon idéal du poulet, des salades, du filet mignon de porc et de toutes sortes de fromage. A servir légèrement rafraîchi.
Food pairing
  • Viande rouge Viande rouge
  • Feathered game Feathered game
  • Soft cheese Soft cheese
  • Pungent cheese Pungent cheese
  • Hard cheese Hard cheese
Plus d’information
Plus d’information
SKU 2016089-00750
Millésime 2016
Volume 0,75 L
Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Château Marigny-Neuf
Cuvee Pinot-Noir
Producteur Frédéric Brochet
Alcohol 13%
Site web http://www.ampelidae.com/
Bio Oui
Food Pairing Viande rouge, Feathered game, Hard cheese, Pungent cheese, Soft cheese
L'histoire
Appellation

Val-de-Loire est une indication géographique protégée (IGP) regroupant des vins élaborés dans la région de la vallée de la Loire, avec des règles moins strictes que des AOC en matière d’encépagement et de techniques de ...

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