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2015

Menade (BIO)

Verdejo
Rueda D.O.
Bio
0,75
Blanc
Les enfants Sanz, la sixième génération d'une famille de vignerons, ont créé Menade en 2005. Pionniers de l'agriculture bio - ils ont certifié leur chai et leurs 120 hectares de vignes à Rueda - ils font un Verdejo très naturel, très frais et fruité avec beaucoup de personnalité. Il y a trois différents types de récolte: un vendange verte pour la première sélection; un vendange à la main pendant la journée et un vendange mécanique pendant la nuit. Les raisins sont protégés par du gaz carbonique dès qu'ils sont récoltés jusqu'au moment du pressurage, afin d'éviter l'utilisation de soufre. Le vin est pure, brillant d'une couleur jaune paille avec des reflets verts. Au palais le vin est sec et équilibré avec une touche de mineralité. Une acidité attirante mène vers une finale longue et élégante. Parfait à boire jeune avec des crustacés, salades et repas légers.
Food pairing
  • Viande blanche Viande blanche
  • Fish Fish
  • Lobster & shelllfish Lobster & shelllfish
  • Hard cheese Hard cheese
  • Vegetables Vegetables
Plus d’information
Plus d’information
SKU 2015011-00750
Millésime 2015
Volume 0,75 L
Pays Espagne
Région Castilla y Leon
Appellation Rueda D.O.
Château Menade
Cuvee Verdejo
Producteur Famille Sanz
Boire de 2019
Jusqu'à 2020
Site web http://menade.es/
Bio Oui
Food Pairing Viande blanche, Fish, Hard cheese, Lobster & shelllfish, Vegetables
L'histoire
Appellation

Nous sommes au cœur de la Castille, dans la province de Valladolid, à quelques 170 kilomètres au Nord-Ouest de Madrid. A Rueda, fief du Verdejo, qui produit sans doute le plus célèbre vin blanc d’Espagne. La D.O. entoure la ville de Rueda, sur un plateau relativement ...

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