Passopisciaro, Contrada Porcaria "P"

Le fabuleux domaine d'Andrea Franchetti, sur le flanc nord de l'Etna en Sicile, compte, en son cœur, six crus différents, nommés Contrada, qui se différencient les uns des autres selon l'âge de la coulée de lave, leur altitude et leur exposition au soleil. Porcaria est peut-être le plus répandu: à 650 mètres d'altitude, il est considéré comme la contrada la plus célèbre et la plus recherchée de l'Etna en raison des vins luxuriants et robustes qu'il produit. Le sol est constitué d'une frêle couche de lave qui se brise sous les pieds. Franchetti possède 1,5 hectare de cette merveilleuse contrada qui est réputée pour ses vins riches et généreux et son fruit robuste. En 2018, la pluie a quelque peu tempéré cette exubérance et le vin présente un parfum fruité d'orange sanguine et de grenade qui laisse place à des saveurs plus terreuses et balsamiques de cèdre, de cuir et de vieilles épices. Des tanins fins et luxuriants mènent à une finale équilibrée et élégante.