Fleurie

Fleurie, gelegen in de noordwestelijke hoek van de regio, is een vrij groot gebied met 822 hectare wijngaarden. Fleurie wordt als de meest elegante en vrouwelijke van de tien Beaujolais cru’s beschouwd. De Gamay die hier in een roze granietbodem is aangeplant, zorgt voor helder robijnrode wijnen met florale accenten van rozen, pioenen en fruitige tonen van kersen en perziken. De wijnen bezitten voldoende body en zijn na drie tot vijf jaar nog steeds prettig om drinken.

Fleurie wordt bij voorkeur licht koel geserveerd en gaat goed samen met patés, wit vlees en romige voorgerechten zoals vol-au-vent van kip en paddenstoelen.