Rueda D.O.

Deze wijnregio ligt in het hart van Spanje, in de provincie Valladolid, zo’n 170 kilometer noordwest van Madrid. Het is de thuisbasis van de Verdejo, het druivenras gebruikt voor één van Spanjes meest beroemde witte wijnen. De DO situeert zich rondom de stad Rueda op een vlak en hooggelegen plateau tussen 600 en 780 meter. Het klimaat is continentaal met warme zomers en koude winters, verzacht door een maritieme wind van over de Atlantische Oceaan. De Duero loopt door deze streek en de bodems zijn alluviale afzettingen met zand, kiezel en een ondergrond van klei. De toegestane druivenrassen zijn voor wit Verdejo, Viura en Sauvignon Blanc;  voor rood zijn dat Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon en Merlot.

Het is echter de witte wijn van de Verdejo die in Rueda het mooie weer maakt ! Hoewel er historisch reeds eeuwen wijn werd geproduceerd, te danken aan de nabijgelegen steden Segovia en Valladolid, wordt Verdejo maar sinds de laatste 20 jaar au sérieux genomen. De druiven worden vaak ’s nachts geoogst en ondergaan een gisting bij zeer lage temperaturen om oxidatie tegen te gaan. In Rueda moet de blend uit minstens 50 procent Verdejobestaan aangevuld met kleinere hoeveelheden Sauvignon Blanc en Viura. Rueda was de eerste appellatie binnen Castilla y León die in 1980 een DO kreeg. 

De wijn bezit van nature fraaie zuren en veel pit, gekoppeld aan een vrij ongewone volle smaak van citrus, meloen en lindebloesem. Bovendien bezit hij fantastische minerale smaakimpressies, waardoor het een zeer aantrekkelijke wijn wordt om bij schaaldieren, mosselen, ceviche en tapas te serveren.  

We kunnen geen producten vinden die overeenkomen met de selectie.