Aah, la saison estivale est arrivée. Débordant de fruits et légumes frais, de repas en plein air et d'une ambiance vibrante, elle nous invite à adapter nos choix de vins à l'humeur du moment. Voici ce que nous sortons de nos caves pour savourer cet été.

Les étincelles de l'été

Ne passez pas à côté du plaisir de boire un verre de bulles bien frais par une journée chaude. Nous aimons la façon dont une bouteille de bulles offre juste le bon niveau de saveurs de fruits à noyau et de vergers pour donner vie au parfum et au goût de l'été. S'accorde parfaitement avec tous vos moments d'apéro estivaux.

Blancs éclatants

L'été est une excellente excuse pour boire des vins blancs excitants, frais, croquants et rafraîchissants. Les vins de cette catégorie sont faits pour passer du seau à glace à la table tout l'été. Ces vins sont parfaits pour accompagner des légumes frais, des fruits de mer ou des repas légers à base de poisson grillé, par exemple.

Rosé rafraîchissant

L'incarnation de l'été. Bien qu'il soit apprécié par les amateurs de vin tout au long de l'année, les notes de fruits rouges, d'agrumes et de minéraux du rosé se marient parfaitement avec les herbes et les produits saisonniers super frais qui arrivent sur le marché à cette époque de l'année. Et la fraîcheur du rosé en fait un vin parfait à déguster au bord de la piscine, à la plage ou sur la terrasse. Le vin "servez un deuxième verre parce qu'on a soif". 

Rouges froids

Les vins rouges réfrigérés sont des vins légers, avec des notes de fruits frais ou d'épices, qui bénéficient d'un léger refroidissement. Il ne s'agit pas d'un refroidissement du type "il vient de sortir d'une nuit au réfrigérateur", mais plutôt d'un passage de 30 minutes au réfrigérateur. Le Gamay est l'une des icônes de cette catégorie, mais d'autres rouges comme le Pinot Noir sont de bons joueurs pour une touche de fraîcheur. Pour une dégustation estivale douce, ces vins sont excellents avec des salades fraîches, du fromage à pâte molle, des en-cas salés ou à l'apéro. 

Rouge pour les grillades

L'arrivée de l'été annonce également le début de la saison des grillades et de nombreux repas seront cuits sur une flamme ouverte. Vous avez le menu de base : hamburgers, saucisses et steaks, mais il y a aussi des légumes, des fruits de mer, des crustacés, des salades et même des pizzas grillées. Vous pouvez même essayer d'utiliser de la fumée et des épices en plus du feu (les possibilités sont infinies !). Les rouges rustiques et corsés sont nos préférés pour la plupart des aliments grillés au feu.