Bourgogne

De Bourgogne wijnen zijn onderverdeeld in een100-tal verschillende appellaties, van de grote generieke appellatie Bourgogne tot de kleinste Grand Cru van La Romanée.

De bodems van Bourgogne zijn een kleurrijk lappendeken van diverse ondergronden met een fundament van kalksteen. Vele eeuwen geleden werd deze regio bedekt door de zee, waardoor er in de bodem tal van fossielen en schelpen terug te vinden zijn.

Wijn maken gaat terug tot de tijd van de Romeinen, maar het was de katholieke kerk met zijn vele abdijen en kloosters die de rijkdom van de bodem in Bourgogne voor het eerst exploiteerde, vooral op de hellingen die van noord tot zuid lopen, die ze de gouden helling van de Côte d’Or noemden. De Franse Revolutie en de Code Napoléon veranderden Bourgogne voor altijd : het land ging terug naar de inwoners en familie-eigendommen werden rechtmatig verdeeld onder de erfgenamen. De Bourgondische wijnmakers met hun beperkte wijngaarden zijn zeer gehecht aan hun land : velen opteren voor een duurzame, biologische of biodynamisch wijnbouw.

De twee belangrijkste druivenrassen zijn Pinot Noir en Chardonnay.

Er zijn vier grote wijncategorieën in Bourgogne:

Appellations régionales:

Meer dan de helft van de wijnen in Bourgogne vallen onder deze categorie.

Een wijn met het etiket “Bourgogne Villages” of “Bourgogne Appellation Communale” is een AOC afkomstig van één van de zes Bourgondische regio’s zoals Côtes de Nuits of van één van de subregio’s zoals Mâcon.

Hieraan kunnen nog 14 verschillende geografische namen worden gekoppeld zoals Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits.

Appellations communales :  

Daarvan zijn er 41, ook gekend als gemeentelijke appellaties, zoals Chablis of Volnay.  Ze vertegenwoordigen een derde van alle wijnen in Bourgogne.

Premiers Crus: 

Deze categorie staat voor 10 % van de productie.

Deze wijnen moeten op het etiket de naam vermelden van de gemeente gevolgd door de climat met een Premier Cru-status, zoals Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Beaux Monts’ of Chambolle-Musigny Premier Cru ‘Les Cras’. Er zijn 562 climats met een Premier Cru-status.

Grands Crus: 

In heel Bourgogne is deze categorie slechts goed voor 1,5 %.

Er zijn 34 AOC Grand Cru climats in de Côte d’Or waaronder bijvoorbeeld Clos de Vougeot en Montrachet en één Grand Cru in de Yonne die de 7 Chablis Grand Cru-climats groepeert,  zoals Chablis Grand Cru ‘Blanchots’ of Chablis Grand Cru ‘Valmur’. 

Filteren
Current selection Clear all filters
  1. Château Château Château de la Maltroye Dit item verwijderen
Winkelmogelijkheden
Kies Jaar
Bekijken als Lijst Rooster

4 Items

per pagina
Aflopend sorteren
  1. Deze fles is 0.75l
    Château de la Maltroye
    Bourgogne
    0.75l Rood
    21,76 € 17,98 €
    Deze wijn wordt diepgaander met de tijd, maar op dit moment houden we van zijn eenvoudig drinkplezier en zijn vol en fruitig karakter met daarin veel aardbeien en kersen. Dat er kwaliteit aan de basis ligt wordt duidelijk door de minerale indrukken en de specerijen die de meeste wijnen van dit domein kenmerken. Een fruitige, rode Bourgogne die licht gekoeld heerlijk is.
  2. Deze fles is 0.75l
    Château de la Maltroye
    Chassagne-Montrachet
    Village 0.75l Rood
    33,00 € 27,27 €
    Mooi en zacht in de neus met aroma's van aalbes en bloedsinaasappel; sappig en fris met een mooie concentratie in de mond; aroma’s van pata negra en specerijen. Lang en fijn.
  3. Deze fles is 0.75l
    Château de la Maltroye
    La Comme Santenay
    Premier Cru 0.75l Rood
    Nieuw
    38,70 € 31,98 €
    Santenay werd gelukkig gespaard door de vrieskou die de Côte d'Or in 2016 teisterde. Jean-Pierre drong er op aan dat ik een paar kisten van deze wijn zou nemen omdat hij zo enthousiast was over de kwaliteit van zijn rode 2016 wijnen met hun heerlijke fraîcheur en drinkbaarheid. La Comme is een van de grootste van de Santenay-crus, grenzend aan Chassagne Montrachet. Deze wijn is zo goed dat hij onmiddellijk kan worden gedronken. De wijn toont rijke aroma’s van kersen en frambozen, ondersteund door serieuzere kruidige toetsen van zoethout, viooltjes en een vleugje spannende bitterheid. Een opwindende verrassing.
  4. Deze fles is 0.75l
    Château de la Maltroye
    Chassagne-Montrachet
    Premier Cru 0.75l Wit
    Nieuw
    52,65 € 43,51 €
    Een mix van drie verschillende Premier cru percelen, met in de aanzet karakteristieke hars- en benzine-aroma’s die na het walsen veel warme, rotsachtige mineraliteit onthult, aroma's van boomgaardvruchten en tonen van vlierbloesem en witte peper. Deze wijn is intens en levendig met veel karakter en lengte.
Bekijken als Lijst Rooster

4 Items

per pagina
Aflopend sorteren