Recepten

  1. Eton mess
    Een doodeenvoudig dessert dat in de smaak valt voor alle feestelijke gelegenheden. Bovendien is het ook nog gemakkelijker te maken dan een Pavlova...
    Lees meer
  2. Carpaccio van champignons met ganzenlever
    Je zal nooit meer indruk hebben gemaakt op je gasten dan met dit gerecht...
    Lees meer
  3. Fazant Fine Champagne
    De "Pièce de résistance" van onze Kerstmenu moet wel de fazant zijn die in de oven wordt gebakken...
    Lees meer
  4. Verse oesters
    Oesters lenen zich perfect voor de feestdagen. Aan veel tafels maken ze dan ook deel uit van het traditionele kerstdiner...
    Lees meer
  5. Sint-Jacobsnootjes in velouté van aardpeer
    Je zou denken dat de meeste smaak in dit gerechtje ontstaat uit de combinatie van Sint-Jacobsnoot en aardpeer. Het is echter de combinatie van Sint-Jacobsnootjes met spekreepjes en peterselie die gaat lopen met de prijs voor beste smaak en textuur. Dezelfde combinatie gemengd met een pasta maakt een prima herfstmaaltijd.
    Lees meer