Château de Beaucastel

Net als bij de rode wijnen van 2020 viel ons bij de witte wijnen van Beaucastel gelijk een grotere frisheid en precisie op. Je kunt het effect van de wind bijna voelen in de zuivere, pure aroma's in de neus van deze zeer elegante en klassevolle wijn. De aroma's ontvouwen zich geleidelijk en onthullen eerst de minerale vuursteen en een robuuste, intense textuur die zich geleidelijk opent in de neus en in de mond om rijp fruit, evenwichtige zoetheid, florale tonen van amandelbloesem en zomerbloemen en een persistente frisheid te onthullen. Hoewel de Roussanne-druif 80% uitmaakt van de assemblage, is er een fruitige sappigheid dankzij de andere witte druivensoorten in de wijn. Dit is een zeer volmaakte wijn, in dit stadium nog enigszins gereserveerd, maar het potentieel is voelbaar en zal in de komende jaren geleidelijk aan tot uiting komen. Drink jong voor de elegantie van het fruit of over tien jaar voor een perfecte expressie van textuur, fruit, mineralen en eikenhout.