68,00 € 56,20 €
Op voorraad
2013

Château de Parnay (BIO)

Clos d'Entre les Murs
Saumur
Bio
0,75
Wit
Ik vind het heerlijk wanneer we een nieuwe wijn ontdekken en we waren verbaasd dat we onlangs deze monopool-wijngaard tegenkwamen. Deze unieke wijngaard van een halve hectare staat op de lijst van historische monumenten en werd in 1886 gecreëerd door Antoine Cristal toen hij het Château de Parnay kocht. Filosoof, schril contra chemicaliën of chaptalisatie in zijn wijn, creëerde hij deze Clos door het bouwen van een reeks van 11 stenen muren om de twee rijen wijnranken. De muren waren doorboord met gaten waarbij de wijnstam aan één kant groeide, zodat deze fris en beschermd bleef en de overkapping aan de andere kant, zodat deze kan profiteren van de zuidelijke zonneschijn. Dit systeem is uniek in de wereld.
Food pairing
  • Hard cheese Hard cheese
  • Vegetables Vegetables
Meer informatie
Meer informatie
SKU 2013173-00750
Jaar 2013
Volume 0,75 L
Land Frankrijk
Regio Loire
Appellation Saumur
Château Château de Parnay
Cuvee Clos d'Entre les Murs
Producent M. Levron & R. Vincenot
Alcohol 13%
Drink van 2021
Drink tot 2025
Website http://www.chateaudeparnay.fr
Bio Ja
Food Pairing Hard cheese, Vegetables
Het verhaal
Appellation

Saumur staat synoniem voor schuimwijnen gemaakt in de kelders van uitgehouwen zandsteen langsheen de Loire in deze centraal gelegen stad in de Loire vallei. Het belangrijkste druivenras is Chenin Blanc, hoewel er ook een kleine hoeveelheid  rode wijn wordt gemaakt van Cabernet Franc, een druif die steeds populairder wordt. Schuimwijn van Saumur wordt gemaakt volgens ...

Meer wijnen van deze appellation