Château Lagrange

Ter illustratie van de uitdagingen bij het oogsten van de jaargang 2021 bij Lagrange: er waren 250 mensen nodig die met de hand plukten om 18 hectare wijnstokken per dag te oogsten. Matthieu Bordes nam het risico om tot begin oktober te wachten met de oogst van de Cabernet-druiven en werd beloond met bessen die 30% van hun gewicht hadden verloren en veel geconcentreerder waren. Lagrange 2021 heeft een donkere, rijke sombere kleur, een karmozijnrode rand, mooie densiteit, met bessenfruit en geuren van cassis, pruimen, cederhout en tabak. Er zijn warme, soepele tannines, die zijdezacht maar zeer aanwezig zijn en ze schenken een goede structuur aan de wijn. Matthieu vergeleek de jaargang met jaren als 2012, 2015 en 2017 en gelooft dat de wijn nog wel 30 jaar mee kan.