36,80 € 30,41 €
Op voorraad

Beschikbare hoeveelheid: 34

2014

Château Valcombe (BIO)

Grande Serène
Ventoux
Bio
0,75
Rood
Een andere van Luc Guénard’s reservewijnen, geproduceerd in kleine hoeveelheden, dit jaar werden 3000 flessen gemaakt. Serine is een oude naam voor de Syrah-druif en wordt vooral gebruikt in de noordelijke Rhône-benaming van “Côte Rôtie”. De benaming van de cuvé is een woordspeling die verwijst naar de druivensoort. Oude wijnstokken die naar het noordoosten georiënteerd zijn en een koude wind die elke ochtend rond 05.00 uur vanaf de Mont Ventoux naar beneden blaast, zijn verantwoordelijk voor de ongelooflijke frisheid van deze wijn. De smaken van deze wijn combineren herfstfruit, wilde hagengeuren, prachtig geïntegreerde eiken en een blijvende zuurtegraad maken dit een perfect gebalanceerde wijn met kracht en elegantie. Hij zal nog zeker tien jaar mooi verouderen en wordt goed geserveerd met rood vlees dat op het vuur of in de barbecue is gebakken.
Food pairing
  • Rood Vlees Rood Vlees
  • Fur game Fur game
  • Cured meat Cured meat
  • Hard cheese Hard cheese
  • Hot & spicy foods Hot & spicy foods
Meer informatie
Meer informatie
SKU 2014195-00750
Jaar 2014
Volume 0,75 L
Land Frankrijk
Regio Côtes du Rhône
Appellation Ventoux
Château Château Valcombe
Cuvee Grande Serène
Producent Luc Guénard
Alcohol 14.5%
Drink van 2023
Drink tot 2024
Website http://www.chateau-valcombe.fr/
Bio Ja
Food Pairing Rood Vlees, Cured meat, Fur game, Hard cheese, Hot & spicy foods
Het verhaal
Appellation

Voor de sportievelingen wordt de appellatie Ventoux altijd geassocieerd met de beklimming  van de Mont Ventoux. Ventoux is een vrij grote appellatie en bestrijkt 51 gemeenten gelegen op de hellingen van de Mont Ventoux en de Monts de Vaucluse in de zuidelijke Rhône. Er staan bijna 6000 hectare wijngaarden aangeplant op kalksteen met rode alluviale ...

Meer wijnen van deze appellation