Domaine David

Clos du Ferré, Goulaine

Muscadet-Sèvre-et-Maine

0,75

Wit

Deze gerijpte Muscadet is heerlijk; een combinatie van zoute en pittige smaken van de zee met royale, umami-smaken van de lange veroudering op de gist. Daarom is hij een uitstekende match voor de moderne gastronomie - knapperig genoeg om te verfrissen maar ook rijk genoeg om interessant te zijn. De 2012 onthult aantrekkelijk zoet fruit, wat specerijen en een royale, ronde textuur. Geproduceerd van 100% Melon de Bourgogne druiven van een speciaal perceel met oude wijnstokken van meer dan 55 jaar. Gefermenteerd op zijn natuurlijke gisten en ligt gedurende twee jaar op de lies vóór het bottelen. Heerlijk geserveerd met zeevruchten, oesters en kreeft. Nu te drinken.

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Food pairing

Fish
Lobster & shelllfish
Soft cheese
Pungent cheese
Vegetables

Meer informatie

Meer informatie
SKU	2012192-00750
Jaar	2012
Volume	0,75 L
Land	Frankrijk
Regio	Loire
Appellation	Muscadet-Sèvre-et-Maine
Château	Domaine David
Cuvee	Clos du Ferré, Goulaine
Alcohol	12%
Bio	Nee
Food Pairing	Fish, Lobster & shelllfish, Pungent cheese, Soft cheese, Vegetables

Het verhaal

Sébastien Duvallet

Meer wijnen van deze producent

Druif

Melon de Bourgogne

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Muscadet is een droge witte wijn uit het uiterste westen van de Loirevallei, vlak bij de havenstad Nantes. Momenteel zijn de wijnen vrij trendy bij sommeliers en gastronomen die het gistachtige ‘sur lie’ karakter en de pure, zilte en minerale accenten ervan koppelen aan gerechten uit de hedendaagse keuken met een hoog umami-gehalte. Op ...

Meer wijnen van deze appellation