68,50 € 56,61 €
Beschikbaar voor pre-order

Deze wijn kan enkel in België verkocht worden

2021

Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan
Grand Cru Classé de Graves
0,75
Rood
Adrien Bernard herinnert zich hoe belangrijk het was om de juiste oogstdatum te prikken in 2021 en hier bij Chevalier wachtten ze tot begin oktober om te oogsten. De gok wierp zijn vruchten af en hier is de cabernet koning met bijzonder weinig merlot die zijn weg vindt naar de grand vin. (80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc). De neus is expressief en fris met viooltjes, specerijen, pepers en herfstfruit dat zich geleidelijk ontvouwt naarmate de wijn lucht krijgt. De wijn is fijn gebalanceerd tussen zwart fruit, grafiet en mineralen met de gulheid van de structuur en de persistentie van de smaak die zich langzaam opbouwt op het gehemelte. Een moderne klassieker en een zeer stijlvolle wijn. Max. 6 btls.
Food pairing
  • Rood Vlees Rood Vlees
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
Meer informatie
Meer informatie
SKU 2021090-00750
Jaar 2021
Volume 0,75 L
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Subregio Graves
Appellation Pessac-Léognan
Château Domaine de Chevalier
Klassificatie Grand Cru Classé de Graves
Producent Famille Bernard
Drink van 2030
Drink tot 2060
Website http://www.domainedechevalier.com
Bio Nee
Food Pairing Rood Vlees, Feathered game, Hard cheese
Het verhaal
Appellation

Pessac-Léognan, een subappellatie van de Graves, is een relatief jonge appellatie die dateert van 1987, hoewel de hele regio tot de oudste wijngaarden van Bordeaux wordt gerekend en terug gaat tot in de tijd van de Romeinen. André Lurton, een van de meest bekende wijnbouwers van de streek, was de drijvende kracht achter de ...

Meer wijnen van deze appellation