32,60 € 26,94 €
Op voorraad

Deze wijn kan enkel in België verkocht worden

2018

Les Collines de L'IF

Saint-Émilion
0,75
Rood
Het is intussen tien jaar geleden dat Jacques Thienpont zijn eerste wijn maakte op L'If, het prachtig gelegen wijndomein op het plateau van Saint Emilion, naast Château Troplong Mondot en Chateau Pavie-Macquin met prachtig uitzicht over het middeleeuwse dorp. Dit is de tweede jaargang van Collines de L'If, de naam is een knipoog naar de glooiende hellingen waar de druiven voor deze tweede wijn worden verbouwd. Met een blend van 91% Merlot en 9% Cabernet Franc, beslaat de wijngaard van Collines drie hectare van het wijndomein. Gevinifieerd in kleine vaten met een rijping gedurende een jaar met de helft op nieuwe vaten en een andere helft op vaten van een jaar oud. Deze wijn belichaamt het unieke karakter van het wijndomein door zijn jonge wijnstokken. Collines de L'If is fijn en fris met tonen van herfstfruit, zoethout en kruiden. Een mooie indruk van gezelligheid, goede rijkdom en een aantrekkelijke balans tussen fruit en terroir met een vleugje munt. De afdronk is lang en smakelijk met een expressie van rood fruit dat typerend is voor Saint Emilion-wijnen.
Food pairing
  • Rood Vlees Rood Vlees
  • Feathered game Feathered game
  • Hard cheese Hard cheese
Meer informatie
Meer informatie
SKU 2018279-00750
Jaar 2018
Volume 0,75 L
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellation Saint-Émilion
Château Les Collines de L'IF
Producent Jacques Thienpont
Alcohol 14.5%
Drink van 2021
Drink tot 2028
Bio Nee
Food Pairing Rood Vlees, Feathered game, Hard cheese
Het verhaal

Jacques Thienpont werkte met zijn oom Gérard in het familiebedrijf in België toen hij over het piepkleine perceel hoorde dat vlak naast Vieux Château Certan lag. Zijn oom Léon wist hoe goed het terroir daar was en probeerde de familie te overtuigen om deze kleine wijngaard te kopen en bij Certan te voegen. ...

Meer wijnen van deze producent
Appellation

Saint-Émilion wijnen zijn onlosmakelijk verbonden met het middeleeuws dorp met die naam. Saint-Émilion is een van de mooiste plekjes van Bordeaux en dateert uit de tijd van de Romeinen toen de Romeinse dichter en consul Ausonius er woonde (en ook later zijn naam gaf aan topdomein Château Ausone). De naam komt van ...

Meer wijnen van deze appellation