Passopisciaro, Contrada Guardiola "G"

Contrada Guardiola (Contrada G) is een oude cru op 800 en 1.000 meter hoogte aan de rand van de lavastroom die is ontstaan bij de uitbarsting van de Etna in 1947. Hij produceert een diepe en complexe wijn met een rijke smaak van rood fruit. Afkomstig van de oudere Nerello Mascalese wijnstokken heeft de wijn een zeer uitgesproken neus van zomerbessen doorspekt met hints van roos en pioenroos. Het wijnjaar 2018 was vrij regenachtig en tropisch, dus de wijn is frisser en sappiger dan sommige wijnjaren. Hij wordt voortgedreven door een uitstekende aciditeit en lift, waardoor de wijn zeer evenwichtig en levendig in de mond is. Je voelt de magie van de oude wijnstokken in de minerale kruidigheid die blijft hangen aan het einde van het gehemelte om een uiterst smakelijke wijn te creëren die nagalmt op de afdronk.