De afgelopen weken hebben we al van enkele prachtige dagen mogen genieten.
Mistig in de ochtend, een heerlijke lentezon rond de middag en een lange schemering die aankondigt dat de lente eindelijk in het land is.

Binnenkort spenderen we onze vrije tijd terug buiten op het terras, op je balkon of in de tuin.
Nu is dus hét moment voor een lenteschoonmaak in je wijnkelder.
De volle rode wijnen verhuizen naar achteren en een boodschappenlijst wordt opgemaakt voor de komende weken.

Vandaag delen we onze lijst met zes heerlijke lentewijnen.


  1. 0.75l
    Château de Respide
    Classique Graves
    0.75l Wit
    9,00 € 7,44 €
    Niet op voorraad
    Château De Respide is een zeer mooi gevinifieerde, moderne Graves gemaakt van een blend van 60% Sauvignon Blanc en 40% Sémillon. Na het plukken gaan de druiven door een korte periode van schilmaceratie voordat ze verouderen op hun fijne droesem. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur, een expressieve neus van witte bloesem, citrusvruchten en frisse graslanden. In de mond is de wijn aantrekkelijk fruitig, evenwichtig en persistent met een zeer verfrissende pittige afdronk. Château De Respide is één van de oudste wijndomeinen in Bordeaux, voorheen behorend tot de politie van Lodewijk XIV. De schilder Toulouse Lautrec was een frequente bezoeker en hoewel het kasteel later werd verkocht, zijn de wijngaarden en kelders sinds de jaren vijftig in handen van de familie Bonnet.
  1. 0.75l
    Domaine Boillot
    Brussellions Moulin-à-Vent
    0.75l Rood
    18,20 € 15,04 €
    Deze wijngaard van 1,3 hectare ligt op de top van de heuvel, ten noordoosten van Moulin. De oude alluviale bodems met wit zand bezitten een hoog percentage rode graniet. Dit is een levendige wijn met mooi fruit, kruiden en een frisse en pure smaak. Een wijn met een goede lengte en een zeer fijne tanninestructuur. Louis Boillot omschrijft deze wijn als de synthese van zijn twee andere cuvées.