Zon in een glas

Van de finesse van de Provence tot de complexiteit van de Champagne, ontdek onze favoriete rosés. Er is niets beters dan met een glas frisse rosé van de zon te genieten.

  1. 0.75l
    Vincent D'Astrée
    Brut Champagne
    0.75l Rosé
    36,00 € 29,75 €
    We hebben heel wat gezocht naar een redelijk geprijsde rosé-champagne; een wijn die zowel fruitig als hartig is en die een goede zuiverheid en precisie biedt (we zijn wat kieskeurig wat onze champagnes betreft!) Dankzij onze vrienden bij Champagne Beaumont de Crayères hebben we hun zusterdomein gevonden in de premier cru villages Pierry, een historisch dorp op de zuidelijke hellingen bij Epernay. De assemblage is 80% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. De champagne is vijf jaar oud en heeft een doseringsniveau van 8 gram suiker. Deze rosé champagne heeft een aantrekkelijke zalmroze kleur, heeft aroma’s van rood fruit zoals wilde aardbeien en kersen in de neus, is knapperig en fris bij de aanzet met goede lengte en mineraliteit. De champagne dankt zijn naam aan een Griekse godin die in het sterrenbeeld Maagd verschijnt. Een van haar sterren is “Vindemiatrix” of “de oogster”. Wanneer deze in de oostelijke hemel verschijnt, is het tijd om met de druivenoogst te beginnen.