Zon in een glas

Van de finesse van de Provence tot de complexiteit van de Champagne, ontdek onze favoriete rosés. Er is niets beters dan met een glas frisse rosé van de zon te genieten.

  1. 0.75l
    Marigny-Neuf (BIO)
    Val de Loire
    0.75l Rosé
    Bio
    9,60 € 7,93 €
    Een expressieve biologische rosé-blend met 60% Gamay, 20% Cabernet en 20% Pinot Noir, geteeld in Vienne tussen de Loirevallei en Poitiers. Een moderne wijn met een mooie zuiverheid en fraîcheur. De druiven ondergaan een koude maceratie gedurende twee dagen gevolgd door vijf maanden rijping op de lies om rondeur en complexiteit toe te voegen. Dit is een knapperige, droge, bijna hartige rosé met tonen van rode bes, gerijpte ham en zomerbloemen. Een smakelijke, intense smaak en een fijne, fruitige impressie in de afdronk. Serveer gekoeld en geniet nu of voor de komende twee jaar.
  1. 0.75l
    Triennes
    Méditérranée IGP
    0.75l Rosé
    10,00 € 8,26 €
    Het succes van de Rosé de Triennes, vervaardigd onder de négoce van het domein, is eerder gegroeid door mond-tot-mondreclame van wijnliefhebbers dan door flitsende marketingcampagnes aan de stranden van de Côte d'Azur. De wijn heeft immers een benijdenswaardige pedigree waar meer Provençaalse rosés van zouden dromen! Met overwegend oude Cinsault druiven en kleine hoeveelheden Grenache, Syrah en Merlot, presenteert deze wijn zich als een sluier van bleke zomerroosjes. Deze delicate indruk maakt echter snel plaats voor expressieve tonen van zomerbessen, verse bloesem en een vleugje specerijen. In de mond zorgen knapperige zuren, een goede smaak en een frisse, sappige kwaliteit ervoor dat deze wijn zowel verfrissend als smakelijk is. We zien deze wijn al voor ons als aperitief bij een partijtje jeu de boules, aan tafel bij verse zeevruchten (denk aan gegrilde garnalen) en bij pittige Aziatische gerechten, maar ook bij gelegenheden waarbij iedereen samen dezelfde wijn deelt in een sfeer van vriendschap en plezier. Drink nu doorheen een zonovergoten zomer.
  1. 1.5l
    Prieuré de Montézargues (BIO)
    Tavel
    1.5l Rosé
    Bio
    29,90 € 24,71 €
    We zijn verheugd om deze fantastische, bio rosé terug in ons assortiment te verwelkomen. Geproduceerd in Tavel, de enige benaming die exclusief is voor rosé, is deze rosé afkomstig uit een historische 12e-eeuwse abdij waar oude wijnstokken waaronder Grenache (rood en wit) Cinsault en Clairette samen met enkele andere worden gebruikt in de blend. Een donkere zalmkleur die werkelijk een vineuze, serieuze rosé aangeeft, met een geweldige smaak van wilde aalbessen, een vleugje pata negra ham, wat kruidigheid en vooral een aanhoudende, pure zuurtegraad die deze wijn zo smakelijk en aantrekkelijk maakt. In de afdronk is er een zoete toets van het rijpe fruit dat in evenwicht wordt gehouden door een ziltige mineraliteit. Dit is een rosé om van te genieten aan tafel met mediterrane gerechten - schaaldieren, exotische of kruidige gerechten en vis. Deze rosé zal ook verkrijgbaar zijn in magnums die prachtig ogen met hun slanke flessen met lange hals.
  1. 0.75l
    Vincent D'Astrée
    Brut Champagne
    0.75l Rosé
    36,00 € 29,75 €
    We hebben heel wat gezocht naar een redelijk geprijsde rosé-champagne; een wijn die zowel fruitig als hartig is en die een goede zuiverheid en precisie biedt (we zijn wat kieskeurig wat onze champagnes betreft!) Dankzij onze vrienden bij Champagne Beaumont de Crayères hebben we hun zusterdomein gevonden in de premier cru villages Pierry, een historisch dorp op de zuidelijke hellingen bij Epernay. De assemblage is 80% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. De champagne is vijf jaar oud en heeft een doseringsniveau van 8 gram suiker. Deze rosé champagne heeft een aantrekkelijke zalmroze kleur, heeft aroma’s van rood fruit zoals wilde aardbeien en kersen in de neus, is knapperig en fris bij de aanzet met goede lengte en mineraliteit. De champagne dankt zijn naam aan een Griekse godin die in het sterrenbeeld Maagd verschijnt. Een van haar sterren is “Vindemiatrix” of “de oogster”. Wanneer deze in de oostelijke hemel verschijnt, is het tijd om met de druivenoogst te beginnen.