2016

Vinding Montecarrubo

Cuvée Spéciale
Terre Siciliane IGT
0,75
Rood
25,75 € 21,28 €
Op voorraad
Nieuw
Overzicht
Een blend van 80% Syrah, 15% Cabernet Franc en 5% Merlot, deze wijn is gedeeltelijk gemaakt van druiven die verbouwd zijn in de enige wijngaard van Vigna Grande, die aan de rand van een oude zoetwater-vulkaan ligt die werd omringd door de zee en oude koraalriffen. De bodem varieert van kalksteen tot zwart vulkanisch stof met stukjes vulkanische klei. De wijn wordt gefermenteerd op natuurlijke gisten, ondergaat malolactische gisting en veroudering op vat en wordt gebotteld zonder klaring of filtratie. Om deze reden is het een goed idee om de wijn voor het serveren te decanteren, want in de fles kan er een natuurlijke dépôt zijn. De Cuvee Speciale heeft een heldere donkerpaarse kleur en heeft mooie, gastvrije aroma's van zwart fruit met specerijen en een toets van munt. De wijn is elegant, zijdeachtig, zeer fris en mooi met bijna een Bourgondische structuur. Het is een heerlijke wijn om te combineren met mediterrane gerechten.
Meer informatie
Meer informatie
SKU: 2016159-00750
Jaar: 2016
Volume: 0,75 L
Land: Italië
Regio: Sicilia
Appellation: Terre Siciliane IGT
Château: Vinding Montecarrubo
Cuvee: Cuvée Spéciale
Producent: Peter Vinding-Diers
Alcohol: 13.5%
Het verhaal

Ik ken Peter en Susie Vinding Diers en hun twee zonen al bijna dertig jaar evenals hun neef Peter Sisseck van de beroemde Pingus, het zijn stuk voor stuk getalenteerde wijnmakers. Peter heeft wijn gemaakt over de hele wereld en heeft nu Sicilië als zijn nieuwe thuisbasis gekozen. Naast het feit dat hij een expert is ...

Meer wijnen van deze producent