2018 | Domaine Marquis d'Angerville

Name: 2018, Domaine Marquis d'Angerville, Volnay, Champans, Premier Cru
Brand: Thienpont Wine
SKU: 2018181-00750
Price: 125.90 EUR
Availability: InStock

Volnay, Champans, Premier Cru

Avec une belle fraîcheur à nouveau, l'En Champans est toujours le climat le plus musclé et carré du domaine. Avec une intensité de fruits rouges mûrs au nez et en bouche, le vin s'élargit pour révéler plus de mûre et de cassis, un sous-sol caillouteux et minéral et un peu de poivre noir. La fin de bouche est remplie d'une belle douceur et d'une grande générosité de fruits. Avec des tanins juteux et mûrs et une bonne profondeur, ce vin se développera à merveille.

À boire de 2025 à 2040

À propos

SKU 2018181-00750

Millésime 2018

Pays France

Région Bourgogne

Château Domaine Marquis d'Angerville

Appellation Volnay

Cuvee Champans

Classification Premier Cru

Couleur Rouge

Volume 0,75l

Cépage Pinot Noir

Alcohol 13,5%

The story

Château

Domaine Marquis d'Angerville

L’un des domaines les plus historiques de la Bourgogne, qui appartenait aux ducs royaux (qui sont devenus ensuite rois de France) plutôt qu’à l’Église. Propriété de la famille d’Angerville depuis plus de 200 ans, c’est aujourd’hui Guillaume d’Angerville, la sixième génération, qui dirige le domaine, aidé par le talentueux François Duvivier qui l’a rejoint en 2005. Ensemble, ils ont converti le domaine à l’agriculture biodynamique en 2009, créant ainsi des vins gracieux et équilibrés avec ce que Guillaume décrit comme une “fraîcheur sphérique”. Le joyau de la couronne est le fabuleux vignoble du “Clos des Ducs”. En 2024, Margaux, la fille de Guillaume a joint le domaine à côté de son père. Notre selection

Appellation

Volnay

Le charmant village de Volnay, au Sud de Beaune, dans la Côte de Beaune abrite bon nombre de producteurs de renom. Ici, les vins sont rouges, et exclusivement issus de Pinot Noir. Volnay ne compte aucun Grand Cru, mais 30 Premiers Crus qui emploient généralement le nom de climat sur l’étiquette, comme Volnay-Clos des Ducs, par exemple. Cinq de ces climats sont situés sur la commune de Meursault, mais comme cette commune est réputée pour ses blancs, ces rouges prennent le nom de Volnay-Santenots.

L’AOC Volnay compte 220 hectares de vignes, dont 132 hectares en Premier Cru. Souvent décrit comme le plus féminin des vins de Bourgogne le Volnay présente en général une belle intensité aromatique, avec des notes de cerise, de violette et de groseille. Il peut être bu relativement jeune. Il se marie très bien aux plats de gibier ou de volaille. Notre selection

Cépage

Pinot Noir

Le Pinot Noir est LA variété par excellence parmi les cépages rouges en Bourgogne, tout comme le Cabernet Sauvignon est indéniablement lié à Bordeaux.   On l’appelle parfois “la grappe crève-coeur”, car le Pinot Noir est extrêmement sensible et difficile à cultiver à cause de ses peaux minces et de sa sensibilité à la pourriture. Il a besoin d’un climat froid pour exprimer ses arômes purs et élégants et pour éviter qu’il devienne trop mûr ou confituré. Le vigneron devra le traiter avec la plus grande délicatesse possible. Quoique tous ces efforts soient largement récompensés par l’extraordinaire don du Pinot Noir de refléter le sol dans lequel il a grandi et de créer la mosaïque actuelle de la Bourgogne avec ses différents crus et terroirs en Côte d’Or.

Il a moins de phénols et moins de baies que le Cabernet, ce qui explique pourquoi sa couleur est souvent plus claire et sa structure tannique moins rigide. Typiques sont une acidité fraîche et des notes de baies rouges. Les vins haut de gamme produits à la base de Pinot Noir ont un éventail exceptionellement complexe d’arômes allant de baies rouges, cerises, fraises des bois, notes florales, épices aromatiques , sous-bois, thé et champignons.   Si le Cabernet est caractérisé par sa puissance, le Pinot Noir l’est par sa finesse.

Le Pinot Noir est une ancienne variété et est, par conséquent, sujet à mutation. Différents clones existent, mais également de toutes nouvelles variétés. Le Pinot Blanc ou le Pinot Gris à la peau rose sont, par exemple, deux descendants du Pinot Noir. Quand il aménage son nouveau vignoble, le vigneron a le choix entre des douzaines de clones.
En 1950, les clones aux larges baies et aux hauts rendements étaient populaires, tel que le “Pinot Droit” en Bourgogne. Ces cépages produisaient des vins très fruités, mais il leur manquait de la structure. Le clone “Dijon” a de petites baies et est cultivé pour en faire des vins de très grande qualité partout dans le monde, plus en particulier en Californie.

Ce cépage n’est pas seulement vinifié en vins tranquilles, mais a également un rôle primordial dans l’assemblage du Champagne et d’autres grands vins mousseux produits de par le monde.   Si, d’une part, la Bourgogne est considérée comme le berceau du Pinot Noir et que ses vins sont considérés comme modèles au niveau du style, d’impressionnants Pinot Noirs sont, d’autre part, produits dans différents climats froids aux alentours du monde : en Suisse, en Italie et en Allemagne - au niveau de l’Europe - et avec grand succès dans les régionsd’Otago et de Marlborough en Nouvelle-Zélande, dans le Rio Negro en Patagonie (Argentine) et sur la Sonoma Coast en Californie et en Oregon.
Notre selection