Château Beychevelle
La légende dit que les bateaux passant devant Beychevelle baissaient leurs voiles en signe d’allégeance au grand amiral français, le duc d’Epernon, propriétaire du domaine. L’expression “Baisse-Voile” a ensuite évolué pour former Beychevelle. Aujourd’hui, le domaine est un Quatrième Cru Classé Saint-Julien et l’un des châteaux les plus impressionnants de tout le Médoc. Une nouvelle cave inaugurée en 2016 permet une vinification précise et sur mesure des 92 hectares de vignes pour produire des vins élégants et concentrés, avec un fruit de cabernet mûr presque doux qui peut vieillir aisément.
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