Château de la Maltroye
Fondé en 1941, ce domaine familial est aujourd’hui entre les mains de Jean-Pierre Cournut, représentant de la troisième génération. Il a quitté sa carrière dans l’aéronautique pour revenir à la maison familiale à Chassagne-Montrachet en 1993, lorsque son père est tombé malade. Le château lui-même se trouve en haut du village de Chassagne. Construit sur les ruines d’un château du XVe siècle, le manoir distinctif du XVIIIe siècle, avec ses tuiles vernissées en losanges, a été entièrement restauré par Jean-Pierre. Les impressionnantes caves voûtées datent de l’édifice d’origine du XVe siècle.
Pour illustrer la complexité de cette partie de la Bourgogne, Jean-Pierre emmène les visiteurs à l’arrière de la maison, où les vignes descendent vers la route principale. Le vignoble se situe dans le climat de la Maltroie Premier Cru et se compose de trois parties: Maltroie, Maltroie Crêtes et le Clos de la Maltroye, un clos entouré de murs, nommé d’après le château; trois appellations différentes, toutes plantées de cépages rouges et blancs. Jean-Pierre Cournut est à la fois propriétaire et vigneron.
La Maltroye est l’un des plus grands domaines de Chassagne, avec 15 hectares, dont 13 à Chassagne et 2 à Santenay. 70 % de la production est constituée de vins Premier Cru.
Environ 70 000 bouteilles sont produites chaque année (60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir). Le joyau du domaine est le Clos du Château, un monopole comprenant 1,5 hectare de Chardonnay et 1,5 hectare de Pinot Noir.
Pour illustrer la complexité de cette partie de la Bourgogne, Jean-Pierre emmène les visiteurs à l’arrière de la maison, où les vignes descendent vers la route principale. Le vignoble se situe dans le climat de la Maltroie Premier Cru et se compose de trois parties: Maltroie, Maltroie Crêtes et le Clos de la Maltroye, un clos entouré de murs, nommé d’après le château; trois appellations différentes, toutes plantées de cépages rouges et blancs. Jean-Pierre Cournut est à la fois propriétaire et vigneron.
La Maltroye est l’un des plus grands domaines de Chassagne, avec 15 hectares, dont 13 à Chassagne et 2 à Santenay. 70 % de la production est constituée de vins Premier Cru.
Environ 70 000 bouteilles sont produites chaque année (60 % de Chardonnay et 40 % de Pinot Noir). Le joyau du domaine est le Clos du Château, un monopole comprenant 1,5 hectare de Chardonnay et 1,5 hectare de Pinot Noir.
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